當(dāng)月餅機在工作過程中發(fā)現(xiàn)有物料時，需要按照以下步驟進行處理：

1. 確認(rèn)物料類型：首先，需要確認(rèn)物料是月餅皮、餡料還是其他雜物。不同類型的物料需要采取不同的處理措施。

2. 調(diào)整設(shè)備：

• 如果是月餅皮或餡料，檢查是否由于月餅機設(shè)置不當(dāng)或操作失誤導(dǎo)致物料溢出。此時，可以調(diào)整月餅機的參數(shù)，如壓面裝置的力度、壓模芯的大小等，確保物料能夠正確進入機器并加工成月餅。

• 如果發(fā)現(xiàn)機器存在故障或損壞，應(yīng)立即停機檢查并維修，以免進一步影響月餅的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3. 清理物料：

• 對于溢出的月餅皮或餡料，應(yīng)及時清理，避免其污染其他月餅或影響機器的正常運行。

• 對于其他雜物，如紙屑、灰塵等，也應(yīng)立即清理，確保月餅機的衛(wèi)生和食品安全。

4. 檢查后續(xù)產(chǎn)品：在清理完物料后，應(yīng)檢查后續(xù)生產(chǎn)出的月餅是否受到影響。如有必要，可以對部分月餅進行抽檢或全檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

5. 預(yù)防措施：

• 加強員工培訓(xùn)，提高操作技能和食品安全意識，減少因操作失誤導(dǎo)致的物料溢出等問題。

• 定期對月餅機進行維護和保養(yǎng)，確保其處于良好的工作狀態(tài)。

• 加強原料和半成品的管理，確保其在儲存和運輸過程中不受污染或損壞。

總之，當(dāng)月餅機在工作過程中發(fā)現(xiàn)有物料時，應(yīng)及時采取措施進行處理，確保月餅的質(zhì)量和產(chǎn)量不受影響。同時，也應(yīng)加強預(yù)防措施，提高員工的操作技能和食品安全意識，確保月餅生產(chǎn)的順利進行。